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La albahaca es una planta aromática, muy utilizada en la cocina mediterránea, especialmente en la cocina Italiana. Aunque en el primer momento su ingestión tiene un ligero efecto estimulante, posteriormente actúa como relajante, por lo que es muy recomendable como digestivo y en problemas de tipo intestinal. La albahaca se suele consumir fresca, pero sus flores y sus hojas secas también se pueden utilizar en infusión o cocciones.
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