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El almendro es un árbol de la familia de las rosáceas, cultivado especialmente en los paises mediterráneos y en California.
Florece durante el invierno y sus flores son blancas o rosadas.
La almendra es el fruto de esta planta, que se recoge en el mes de septiembre, y se consume en todo el mundo por su riqueza en grasas y proteinas.
Es altamente eficaz para la limpieza del cutis y para suavizar la piel, además de ser un buen anticatarral y antiinflamatorio.
La leche extraida de la almendra es un buen sustituto de la leche animal.
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