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Propiedades
La hoja de la alcachofa contiene esteroles. magnesio y potasio. por citar algunos de sus componentes, que actúan en sinergia con la cinarna una sustancia amarga y aromática.
La alcachofa presenta una importante actividad reguladora de la secreción biliar, por lo que está indicada en caso de hígado perezoso, ictericia y mala digestión de las grasas

Otra de sus interesantes propiedades se basa en su poder regencredor de la célula hepática ayudando a combatir las sustancias tóxicas y su capacidad de reducir el colesterol pernicioso.
Por último, resulta un excelente depurativo, de gran interés en el tratamiento coadyuvante de las dietas de control de peso.
1. Depurativo en dietas de control de peso.
2. Digestión dificil.
3. Trastornos hepato - biliares.
4. Colesterol elevado