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La zarzaparrilla es una planta tropical de la que se utiliza la raíz, que se recolecta antes de la floración veraniega.
La cocción de su raíz posee propiedades estimulantes y depurativas. También es diurética y sudorífica. Favorece la eliminación de ácido úrico y reduce el nivel de colesterol en la sangre. Alivia los dolores digestivos, reumátismos y de gota, así como los síntomas de la gripe y el resfriado.
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